Een soepballetje is een klein vleesballetje gemaakt van rund- en varkensvlees of uit puur rundvlees en heeft een gemiddelde diameter tussen de 2 en 2,5 cm. Het gewicht van een doorsnee soepballetje is ongeveer 2,5 gram.
Deze smakelijke vleesballetjes worden gebruikt om allerlei soorten soepen te verrijken, zoals tomatensoep en groentesoep.

Er zijn zogenaamde kant en klare, voorgegaarde balletjes te verkrijgen die een besparing opleveren op de bereidingstijd van de soep. Maar zelf maken kan natuurlijk ook, wel moeten de balletjes dan ongeveer
10 minuten meegekookt worden met de soep om goed gaar te kunnen worden.

Tomatensoep met soepballetjes